[일본/도쿄] 수제 캬라멜 전문점, NUMBER SUGAR(넘버슈가)

최근 우리나라도 마망갸또, 슈아브(슈아브는 주로 마카롱을 사러 들르는 곳이지만) 등의 수제 캬라멜 전문점이 인기를 끌고 있는 것 같다. NUMBER SUGAR 역시 오픈 1년이 채 안 된(2013년 12월 15일 오픈) 도쿄 오모테산도 또는 하라주쿠 캣스트리에 위치한 수제 캬라멜 전문점이다.

 

건강한 맛을 위해 향료, 착색료, 보존료 등을 일절 사용하지 않고 캬라멜을 만들어 내고 있다고 한다.

 

캬라멜은 No.1부터 ~No.8까지의 전체 8종류(바닐라, 소금, 시나몬, 초콜릿, 라즈베리, 오렌지, 아몬드, 진저)로 낱개(개당 100엔, TAX 미포함)로도 구입 가능하고, 5개팩, 8개팩, 기프트 박스 등 패키지로도 구입 가능하다. 캬라멜과 더불어 캬라멜 크림(밀크, 비터, 라즈베리, 초콜릿/개당 350엔, TAX 미포함), 캬라멜 캔디(개당 100엔, TAX 미포함) 등도 판매하고 있다.

 

계절에 따라 스무디, 커피 등 음료메뉴도 스팟성으로 판매(9월 말로 기간한정 음료메뉴 판매는 중단되었다고 한다. 내년여름을 기대하라는 페이스북 코멘트가 있었다.)하고 있는 것 같고, 클래식 캬라멜 8종류 외에도 기간한정으로 다른 맛의 캬라멜(No.0)도 판매하고 있는 것 같다. 올해 4월 26일부터 5월 6일까지 기간한정으로 Maple맛의 캬라멜을 판매했었다. 

 

오픈 주방 형태로 제조과정을 지켜볼 수 있어서 믿음을 갖게 하는 가게였다. 하라주쿠나 오모테산도를 여행 중에 잠깐 들러보기 좋은 가게인 것 같다.  

  

점포정보

 

     ■ 영업시간: 11:00~20:00(준비된 수량 전부 판매 시, 조기 영업종료)

     ■ 매주 화요일 정기휴일(연휴일정 등에 따라 변동되기도 함)

     ■ 전화번호: 03-6427-3334

    ■ 홈페이지, 페이스북 페이지(페이스북에 관련 정보가 지속적으로 업데이트 되고 있음)

     ■ 주소: 東京都渋谷区神宮前5-11-11 1F